Sunday, May 11, 2008

Recetario de ajos

El ajo es una maravillosa planta medicinal por la gran cantidad de azufre que contiene, además de calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, vitaminas A, B, C y Nicotinamida, por lo que su recetario es de suma utilidad.

Reumatismo:

Cataplasma: exprimir bien algunos dientes de ajo, extender la pulpa sobre un lienzo de lana caliente y aplicarla sobre la región afectada por dolores reumáticos.

Tintura: retirar la piel y triturar finamente 25 g. De ajo seco y mezclar esa papilla con 60 g. de alcohol finísimo de fruta. Verter la mezcla en un frasco que tenga cuentagotas. Se debe suministrarla de la siguiente manera: 15 gotas diluidas en un poco de agua por la mañana, en ayunas; y aumentar dos gotas por día hasta llegar a 25. Al terminar el frasco interrumpir el tratamiento y recomenzar una semana después con la misma dosis.

Circulación:

Sus componentes sulfurosos, así como la aliína, y del ajeno , le otorgan propiedades antitrombóbitas ( no formación de coágulos en la sangre ) por lo que resulta muy adecuada para fluidificar la circulación sanguínea y evitar o luchar contra las enfermedades circulatorias siguientes: arteriosclerosis, hipertensión, colesterol, infarto de miocardio, angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como las hemorroides.

Se recomienda medio gramo de tintura al día o crudo en ensaladas.

La maceración es de 100 gramos de ajo en 400 gramos de alcohol de vino. Media cucharadita antes de irse a dormir.
Insomnio:
Machacar un diente de ajo en una taza de leche caliente. Dejar en infusión durante diez minutos y beber.
Diurético:
Favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de reumatismo, hidropesía, edemas, y vejiga. ( 6 gotas al día de extracto fluido) En caso de gota se recomienda la decocción de 4 dientes de ajo en un litro de agua.
Tomar 2 vasos al día.
Lombrices intestinales:
Decocción: hervir en leche azucarada algunos dientes machacados de ajo durante un minuto. Tomar dos o tres cucharadas al día.

Enemas: verter en infusión 15 g. de ajo en una cantidad suficiente de agua caliente. Esperar la temperatura adecuada para su uso.
Bactericida:
Por su contenido en compuestos ricos en azufre es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio ( gripe,
bronquitis, faringitis, etc..) , digestivo ( putrefacciones intestinales, diarrea, etc…) o excretor (infecciones renales, cistitis, etc ),

Es recomendable el famoso vinagre antiséptico de los 7 ladrones que se prepara de la siguiente manera: dejar macerar durante diez días en un litro y cuarto de vino blanco, 20 g. de sumidades florales de alguna de estas plantas: ajenjo, alecrón, salvia, menta, ruda o alhucema; 30 g. de cada uno de los aromáticos: corteza de canela, ácoro (lirio amarillo, regaliz o palo dulce), nuez moscada, clavo y zjo; y 5 g. de alcanfor.

Después de diez días se procede a filtrarlo conservando la esencia en un frasco con tapa de rosa. Ideal para desinfectar heridas y la limpieza de manos.

También es indicado para calmar la tos de origen bacteriano con funciones de expectorante.

Tradición del vinagre: Se afirma que en 1721 cuatro condenados a muerte fueron dejados en libertad con la condición de que enterraran a los muertos de la peste de Marsella. No se contagiaron porque bebían vino con ajo.

Las propiedades bactericidas del ajo pueden aprovecharse para combatir o prevenir las intoxicaciones alimentarias y es útil en el tratamiento de la vaginitis u otras infecciones de la vagina.
Digestivo:
Favorece la digestión, al estimular el hígado, la vesícula y el páncreas aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria ( acidez estomacal ) así como en estómagos delicados, aunque parece tener un efecto positivo en el tratamiento de la úlcera.

(Tomar crudo o machacado y mezclado con mantequilla)
Anticancerígeno:
Estudios recientes parecen asociar el consumo del ajo con la inhibición del cáncer. Los compuestos azufrados parecen ser los responsables en la lucha contra la aparición de células cancerosas en el estómago, hígado, pecho, etc.

El flavonoide quercetina, por sus efectos antioxidantes, también parece jugar el mismo papel en este sentido. Asimismo resulta muy útil para disminuir las reacciones alérgicas producidas por el polen.

El probado valor bactericida del ajo podría ser interesante en la ayuda contra las infecciones que se aprovechan del Sida para aparecer. ( Comer hasta 5 ajos crudos por día o tomar cápsulas de ajo)
Uso externo:
Es un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de animales, especialmente de insectos, así como la mayoría de afecciones de la piel, especialmente infecciosas, como los hongos, llagas, heridas y quemaduras.

Se recomienda mojar la zona afectada con una gasa mojada en tintura o simplemente frotar la parte afectada con jugo de ajo.

También puede utilizarse para combatir la sarna (Frotar la parte afectada con ajo machacado en aceite de oliva. ), las verrugas (Cataplasma de ajo sobre la verruga, sin afectar el resto de la piel) o los callos (Cataplasma de diente de ajo machacado con un poco de perejil únicamente sobre la zona afectada, sin afectar al resto de la piel, porque en la piel sana puede producir ampollas)
Dolor de oídos:
Para tratar las otitis suministrar un par de gotas de aceite de ajo dentro del oído, tapar con un algodón posteriormente.

Ardor de pies: Por sus propiedades fungicidas resulta muy adecuado para combatir el ardor en los pies producido por la infección del pie de atleta ( Maceración de 8 o 9 dientes de ajo en aceite de oliva durante 3 días. Aplicar el aceite con una gasa entre los dedos de los pies. )
Nutrición:
Es una planta que no debería faltar nunca en la mesa y debería comerse siempre cruda, pues la cocción destruye sus componente esenciales. Se debería injgerir en ensaladas crudo para no destruir sus propiedades medicinales.
Órganos sexuales:
Úsalo en el caso de tener impotencia o frigidez, aumenta además el apetito sexual.

En la mujer regula la regla, la favorece, y la hace más abundante. No usarlo si hay cualquier hemorragia o exceso de sangrado al menstruar.
Sistema nervioso:
Se sabe que el ajo es un antidepresivo por excelencia, debido a que aumenta enormemente la vitalidad, y por consiguiente la calidad de vida. Mantiene la mente despejada y lúcida.

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Belladona: hermosa, medicinal y venenosa

Su nombre de bella donna, hermosa señora, encierra el misterio de sus atractivas flores y propiedades medicinales, acompañadas sin embargo de emanaciones desagradables y poderosos venenos que la convirtieron en favorita de los hechiceros y protagonista de leyendas negras.

Su nombre científico , Atropa belladona, deriva de Atropos la inevitable hija de la noche y Erebeo, la más vieja de las tres parcas encargadas de cortar el hilo de la vida, lo que simboliza su alto grado de toxicidad,

Se le llama belladona por el uso que las damas romanas hacían de su jugo para embellecerse el cutis y de la propiedad midriática de su alcaloide que, dilatando las pupilas, embellecía la mirada de las damas.

La tradición señala que fue empleada para envenenar a las tropas de Marco Antonio durante la guerra de Esparta, según la descripción que Plutarco hizo sobre los extraños efectos que siguen a su uso. Con la misma planta fue eliminado el emperador romano Claudio.

George Buchanans en su Historia de Escocia relata que cuando Duncan I era rey de Escocia, los soldados de Macbeth invadieron a los daneses envenenando a todo su ejército con un licor mezclado con belladona que les dieron a beber durante una tregua.

Una enfermera llamada María Jeaunueret, fue condenada en Suiza a veinte años de trabajos forzados por haber envenenado con belladona a nueve personas, de las cuales murieron seis. En la Edad Media su uso se difundió entre los hechiceros y los envenenadores profesionales.

Hermosa y venenosa

En el antiguo Egipto se le utilizaba como narcótico pero ante la belleza de sus flores y hojas, los sirios la eligieron para “alejar los pensamientos tristes” y como una planta ornamental, pese a los riesgos del envenenamiento.

La planta crece en lugares sombreados, normalmente alcanza una altura de 1,5 metros, posee flores de color morado, aunque hay especies de color amarillo, pero todas tienen un mal olor característico.

El fruto que contiene 0.1% de atropina, es una baya esférica y negruzca del tamaño de una cereza que es altamente tóxica.

Su reputación de hermosa pero venenosa determinó que en algunos países nadie duerme o reposa bajo ella, pues existe la creencia de que su sombra y emanaciones producen la muerte.

Sus alcaloides (hiosciamina, atropina, escopolamina), derivados de los tropanos, la convierten en una planta capaz de provocar estados de coma o muerte.

Medicinal

La savia de la rizoma y de las hojas contiene atropina, empleado medicinalmente como diurético, narcótico y sedativo. Es recomendable para aliviar los espasmos de la bronquitis, tos convulsa y en los dolores de las enfermedades con fiebre.

En uso eterno se emplea para dilatar la pupila, durante los exámenes oftalmológicos, y curar inflamaciones de la gota y del reumatismo, los dolores gástricos, cólicos hepáticos, nefríticos, uterinos e intestinales, los dolores de erupciones cutáneas de origen canceroso, etc.

Advertencia

Debido al carácter tóxico de esta planta no se debe recurrir a ella ni en pequeñas cantidades, sin la orientación de un médico. El simple hecho de manipularla puede ser peligroso por lo que se recomienda recurrir a los productos elaborados y garantizados.

Recuerde que la belladona es una planta hermosa, medicinal pero altamente peligrosa.

Llantén: analgésica y desinflamante

Es una pequeña y resistente planta herbácea que se adapta a todos los climas, desde el tropical hasta el límite de las heladas, cuyas propiedades analgésicas y desinflamantes, entre otras cualidades medicinales, la convierten en un verdadero regalo de la naturaleza.

Las hojas tiernas son consumidas como verdura pero su mayor virtud radica en que es astringente por lo que su infusión posee propiedades antiinflamatorias y antidiarreicas, constituyendo una valiosa ayuda en el tratamiento de heridas, hemorragias y úlceras, especialmente en la boca y garganta.

Existe un preparado para las hemorroides que consiste en machacar hojas y mezclarlas con mantequilla de vaca. Antes se comían las hojas cocidas contra la hidropesía, la gota y el asma. La raíz se usa para quitar el dolor de muelas y de oídos.

El zumo se puede aplicar en las quemaduras, para cortar hemorragias y cicatrizar las heridas, las hojas machacadas para acelerar la maduración de los forúnculos y en las picaduras de insectos

Se usa el jugo fresco de las hojas, también la planta entera (recolectada en primavera) en infusión y cocimiento, las raíces y las semillas maduras.

La hojas del llantén curan las infecciones urinarias, afecciones renales, malestares de los ojos, tuberculosis pulmonar, leucorrea, úlceras gástricas, hepatitis, tos, asma, bronquitis, dermatitis, conjuntivitis, estreñimiento, helmintiasis, ictericia, hemorroides y abscesos. También actúa como un efectivo antiséptico bucal, hemostático, astringente, expectorante, antirreumático y antipalúdico.

Se la puede reconocer por sus hojas alargadas y grandes, terminadas en forma de punta, que nacen desde la raiz de la planta. Además otro rasgo distintivo son sus pequeñas flores amarillas, agrupadas en forma de espiga y prendidas directamente al tallo que usualmente mide entre unos 10 y 30 cms. de altura.

Inflamaciones

Para inflamaciones y calmar lesiones se cuecen las hojas durante algunos minutos para luego utilizarlas como cataplasmas dejándolas actuar a una temperatura prudente sobre la zona afectada. También se las puede machacar cocidas y mezclarlas con aceite para frotar la zona afectada, aumentando así su efectividad.

Este mismo método, complementado con la aplicación de cataplasmas, se utiliza para el tratamiento del reumatismo. Dadas estas mismas cualidades antinflamatorias pueden hacerse gárgaras para calmar las molestias de la amigdalitis, la tos ferina y bronquitis.

Muchas veces pisoteamos esta valiosa planta que crece en parques y jardines en abundancia. Se encuentra al alcance de todos. Una infusión nos permitiría superar toda una gama de afecciones en pocos minutos por lo que estar siempre acompañándonos aunque sea en una modesta maceta.

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Albahaca: nutritiva, medicinal y para baños de buena suerte

La albahaca es una de las plantas aromáticas y medicinales que ha gozado siempre de un lugar privilegiado en la botánica y, además, es utilizada desde hace siglos para los baños de buena suerte y alejar las vibraciones negativas que afectan nuestro entorno.

Nuestros abuelos comentaban que la mujer es como la albahaca, si no se la abraza fuerte no se le extrae su aroma embriagador , pero en realidad si se trata de inhalar la exquisita fragancia de esta planta basta apretar un poco sus hojas y el ambiente cobra otra dimensión.

albhacaAntiguamente era utilizada no solo para prevenir enfermedades sino en los baños de buena suerte y despojos, además indispensable para alejar las malas influencias y espíritus no desarrollados que acompañan a los llamados “brujos maleros”.

La albahaca pertenece a la familia de las Labiatae y su origen se encuentra en India, donde se consideraba sagrada. Desde allí se extendería por Europa gracias a las culturas griega y romana. En antiguas civilizaciones como la egipcia, poseía un alto valor, siendo incluso uno de los elementos utilizados en la momificación.

Es una planta herbácea anual, cuyo tallo alcanza una altura de poco más de medio metro. Las hojas anchas, con formas diferentes según la especie, poseen color verde, con un tono mucho más vivo en la parte superior. Su follaje es muy aromático. Sus pequeñas flores, que salen agrupadas, de color blanco o lavanda, harán su aparición en verano. Existen más de 40 especies de este vegetal. La más común es la ocinum basilicum o albahaca dulce.

Propiedades

Al igual que otras aromáticas, como el romero o la salvia, resulta muy apropiada para cultivarla alrededor de otros vegetales que son atacados por plagas de insectos; además de ser útil para preparar infusiones, en la cocina, o para llenar la casa con su intenso aroma, tiene la propiedad de ahuyentarlas.

* Es una hierba considerada con influjos protectores y divinos sobre el hombre.
* Elimina el agotamiento causado por el estrés, es revitalizante y favorece la memoria.
* Se le utiliza en los problemas digestivos.
* En la sinusitis y bronquitis utilizarla vaporizada.
* Baja la fiebre y estimula la menstruación.
* Es tradicional su uso en la gastronomía y remedios naturales

Las hojas son la parte que se utiliza en la cocina, tanto si son frescas como secas. Las primeras poseen mucho más aroma y sabor. Si no se quieren conservar secándolas, también es posible congelarlas.

Son muy apropiadas tanto para los huevos como para pescados o guisos y son uno de los ingredientes indispensables de la salsa pesto.

El famoso pesto o salsa italiana tiene además de piñones y aceite de oliva hojas machacadas de albahaca de hoja ancha.

Sus aceites esenciales se utilizan también, en la elaboración de licores o para aportar aroma a sopas y guisos. El que usemos habitualmente tendrá un sabor diferente si durante unos días introducimos unas hojas en él.

También sirve como ingrediente de remedios naturales, en infusiones, en bebidas energéticas, para prevenir la caída del cabello o para combatir la halitosis. Asimismo, facilita la digestión. Para hacer el preparado, coceremos unos 20 gr. de hojas en un litro de agua. Se deja reposar y se cuela.

Cultivo

Puede cultivarse en semilleros y una vez que la planta surge, se trasplanta al suelo o a una maceta. Si se mantiene en el interior, podremos utilizar las hojas durante todo el año.

Si queremos que crezca sana y con un follaje abundante, hemos de recortar sus ramitas cada dos o tres semanas; la poda es una forma fácil de estimular su crecimiento. También será necesario agregar de vez en cuando abono orgánico al terreno, aunque no es conveniente añadir fertilizantes en exceso, ya que sacrificaremos el sabor de las hojas para lograr un crecimiento mayor.

En el momento de la recolección, que se realiza antes de la floración, ya podemos utilizar las hojas frescas. Si queremos que sus propiedades duren por más tiempo, será necesario secarlas. Para ello, se dejan en un lugar ventilado y oscuro. Cuando estén secas, se almacenan en frascos de vidrio.

Una planta multiuso y fraganciosa que se puede cultivar en cualquier maceta y que, además, goza de fama contra las malas vibraciones. ¿Qué otra cosa podríamos pedir a esta hierba maravillosa?

Pasuchaca: purificador de la sangre y antidiabético

Esta hierba silvestre que crece en la sierra por encima de los 3,000 metros sobre el nivel del mar, es uno de los legados mas valiosos de nuestros ancestros del incanato como una bebida purificadora de la sangre y eficaz contra la diabetes que afecta a millones de seres humanos.

Sus cualidades benéficas han traspuesto las fronteras y actualmente decenas de laboratorios, nacionales y extranjeros, se dedican a su comercialización en forma micropulverizada y encapsuladas, aunque su presencia es obligada en los mercados naturistas y herbolarios.

La diabetes es una afección crónica que requiere de permanente control en los niveles de glucosa ( azúcar) para evitar daños colaterales en la visión, cardiovasculares, renales e incluso el riesgo de amputación de las extremidades inferiores.

La pasuchaca surge como una de las alternativas más eficaces y baratas para que los diabéticos puedan controlar su nivel de glucosa, desterrar los peligros de daños colaterales y recuperar una calidad de vida en cualquier edad.

Hipoglucemiante

Sus extraordinarias propiedades hipoglucemiantes, para combatir el exceso de glucosa o azúcar, se han comprobado mediante exhaustivos estudios en el Instituto Nacional de Salud, en conejos con diabetes experimental tratados con el extracto acuoso de la pasuchaca (Geranium delsianum Knuth).

PasuchacaLos estudios revelan que puede interferir en la unión de la insulina a las proteínas plasmáticas dando como resultado una hormona libre y activa.

Se estableció que aumenta la utilización periférica de la glucosa o incrementa la captación de la glucosa por el músculo e inhibe la gluconeogénesis hepática aumentada en los diabéticos o aumenta la recepción de la insulina a sus receptores.

El extracto acuoso produjo un efecto hipoglicémico al ser administrado por vía oral a los conejos diabéticos, prolongándose eficazmente el tratamiento con dosis adecuadas del extracto, con lo que se contrarresta los daños colaterales de la diabetes.

Además es un fuerte astringente que se suele emplear para combatir diarreas crónicas, cólera infantil, hemorragias, inflamaciones de la garganta y úlceras bucales. En la medicina homeopática se recomienda, además, para las blenorragias, diabetes, hemoptisis, menorragias, úlceras de las mamas y atonías del estómago y laringitis.

El cocimiento de la planta es consumido como bebida tanto para contrarrestar la diabetes como por ser purificador de la sangre

A diferencia de otras plantas medicinales, la pasuchaca se encuentra a la vuelta de la esquina, en establecimientos naturistas , los mercadillos herbolarios o simplemente entre los vendedores ambulantes.

Es un purificador de la sangre necesario y vital en una sociedad donde se consume toxinas con alimentos “chatarra”, se respira el cancerigeno smog de las ciudades y la contaminación de metales nocivos es un riesgo permanente

Posted by bestiario50 at 20:13:36 | Permalink | No Comments »

Linaza: nutritiva y enemiga del cáncer

Aunque ha sido parte de la dieta por miles de años por su sabor y poder nutritivo, la fama de la linaza ha crecido por su alto contenido de Omega- 3, ácido graso que tiene propiedades oncológicas , especialmente en la prevención y tratamiento del cáncer a la mama, la próstata y el colon.

La linaza ha sido tradicionalmente usada para tratar el estreñimiento crónico u ocasional, como un laxativo suave calmante, no irritante; para aliviar síndrome de intestino irritable y la gastritis.

La cáscara es beneficiosa como una fuente de lignanos, unos tipos de fitoestrogenos con fuerte actividad antioxidante para promover la regeneración celular y produciendo efectos efectivos que bajan el colesterol.

Omega 3

La linaza contiene el Ácido Alfa Linolénico (ALA), el cuál, al igual que los aceites del pescado, es un ácido graso esencial omega – 3 que ayuda a disminuir la formación de coágulos, previniendo el riesgo de sufrir infarto, también aparentemente favorecen la reducción del colesterol LDL (colesterol malo)

En la Revista de Investigación Clínica sobre Cáncer se señala que una dosis diaria de galletas ricas en linaza (25 gramos) puede ayudar a disminuir el progreso de cáncer de mama en mujeres que recién se les ha diagnosticado esta enfermedad.

Lo mismo se ha encontrado en los casos de cáncer de próstata y al colon, cuando la suplementación se acompaña de una dieta baja en grasa

La acción de capa del mucilago de lino proporciona un efecto protector en el forro intestinal y mucosa. También calma las membranas mucosas de la garganta irritada.

Protección de la visión

Nuevos estudios han encontrado que los ácidos grasos omega - 3 y por lo tanto la linaza, pueden reducir el riesgo de degeneración macular, enfermedad que causa perdida de visión en gran cantidad de la población.

La linaza también ha demostrado ser efectiva en el tratamiento de ojos secos, ya que esta condición se debe a una insuficiente concentración de aceite en las capas externas del ojo.

Es rica en fibra tanto soluble como insoluble, por lo que favorece la salud del tracto digestivo, ayudando a prevenir el estreñimiento.

¿Cómo consumirla?

Si quiere maximizar los beneficios que obtiene de esta maravillosa semilla, lo mejor es consumirla molida porque el organismo mejor la absorbe, la semillas enteras pasan por el tracto digestivo sin ser asimiladas.

Se pueden comprar las semillas y molerlas en un molino de café o también en algunas tiendas de suplementos se pueden obtener ya molidas. La dosis que ha demostrado ser beneficiosa y segura es de dos cucharadas por día (30 a 40 g).

No se recomienda sobrepasar esta cantidad, ya que aun no se sabe si pueden ocurrir efectos adversos.

Una vez que se muele, lo mejor es almacenarla en el congelador en pequeñas porciones. De esta manera se puede mantener hasta por 9 meses.

La linaza la puede mezclar prácticamente con cualquier cosa, todo depende de su imaginación y gusto. Estas son ideas para incluirla en su alimentación

Recetario

Si usted es de las personas que solo quiere tomar su dosis como medicina, puede mezclar dos cucharadas con jugo de naranja (u otro jugo) y tomarlo.

• Con fruta
La linaza le da un sabor diferentes a sus frutas. A una taza de frutas mixtas, rocíe con 2 cdas de linaza.

• Yogurt
Una de las mejoras formas de disfrutar la linaza es mezclando una cucharada con 1 taza de yogurt bajo en graso. También puede mezclar, yogurt, fruta,
linaza y poco de cereal, para prepararse un delicioso y nutritivo batido.

• Batidos con linaza
En la licuadora mezcle linaza, con leche descremada y soya, agregue canela, sabor de vainilla y edulcorante al gusto.

• Cereal de linaza
Mezcle la linaza con cereal favorito, para duplicar su valor nutritivo.

• En sándwich
Mezcle la jalea, mostaza, queso crema o mantequilla de maní con una cucharada de linaza antes de untarla al pan.

• Mezcle la linaza con carne molida para preparar tortitas o albóndigas

• Agregue la linaza molida a mezclas para panqueques o galletas. Puede sustituir aproximadamente la mitad de la harina por linaza, según su gusto. Con esto obtiene una a dos cucharadas de linaza por porción.

Romero: elixir de la juventud

Utilizada durante siglos para la conservación de alimentos , estimulación del crecimiento del pelo y contra los dolores espasmódicos, los científicos han descubierto extraordinarias propiedades antioxidantes que la convierten en un virtual elixir de la juventud.

Investigadores japoneses encontraron dos componentes en esta sabrosa hierba , carnosol y ácido carnósico, que ayudan a proteger los tejidos y las células del cuerpo contra el estrés oxidante que es relacionado con la diabetes, el envejecimiento y la arterioesclerosis coronaria.

La Comisión E de Alemania, la máxima autoridad en materia de hierbas en el mundo, aprobó oficialmente el uso del romero para los problemas de circulación como baja presión arterial, y dolor en las articulaciones y musculares.

En la cocina

Recientes estudios de laboratorio confirman que el romero contrarresta el crecimiento de bacterias relacionadas con el proceso de descomposición de los alimentos, y puede en realidad comportarse mejor que algunos de los conservantes de alimentos comercializados en la actualidad.

Sus propiedades saborizantes y antibacteriano hacen indispensable este arbusto leñoso en la gastronomía de los cinco continentes, especialmente en la comida mediterránea para aderezar uno de los hallazgos de la cocina clásica y moderna, el cordero asado, que sin él no sería rey de los paladares más exigentes

Se cree que afecta al ciclo menstrual, podría inducir al aborto, alivia el dolor menstrual, incrementa el flujo de la orina, y reduce el dolor del riñón (por ejemplo de las piedras en el riñón). Recientemente, el romero ha sido objeto de estudios de laboratorio con animales investigando su potencial prevención del cáncer y sus propiedades antibacterianas.

También es utilizado como un aditivo de jabones y otros cosméticos.

Uso farmacológico

Con el aceite esencial que se extrae directamente de las hojas, se prepara alcohol de romero, que se recomienda para prevenir las úlceras. También se emplea para tratar dolores reumáticos y lumbalgias. No debe aplicarse sobre heridas o mucosas.

Se utiliza en fricciones como estimulante del cuero cabelludo (alopecia). La infusión de hojas de romero alivia la tos y es buena para el hígado y para atajar los espasmos intestinales. Debe tomarse antes o después de las comidas.

El humo de romero sirve como tratamiento para el asma. El alcanfor de romero tiene efecto hipertensor (sube la tensión) y tonifica la circulación sanguínea. Por sus propiedades antisépticas, se puede aplicar por decocción sobre llagas y heridas como cicatrizante.

Debe evitarse durante el embarazo y la lactancia, y no conviene a personas con gastritis agudas, úlcera gastroduodenal, hepatopatías, epilepsia y la enfermedad del Parkinson.

La planta

Nativa del área mediterránea, el romero es actualmente ampliamente cultivado en otras partes del mundo, aunque se desarrolla preferentemente en un clima cálido y relativamente seco. La planta toma el nombre de rosmarinus, un término latino que significa “rocío de mar”.

Es un arbusto erguido de hoja perenne que puede crecer hasta una altura de casi dos metros. El tronco leñoso aguanta ramas rígidas con corteza con fisuras Las hojas son como agujas de color verde oscuro por arriba y blancas por debajo. Ambas, las hojas frescas y secas fuertes. Sus pequeñas flores son de color azul pálido.

Un verdadero milagro de la naturaleza al alcance de nuestras manos

Posted by bestiario50 at 20:12:29 | Permalink | No Comments »

Valeriana: para no tocarse de nervios

¿No dormimos bien? ¿Padecemos regularmente de dolores debido a la tensión? ¿Nos levantamos cansados y de mal humor?. Si el estrés lo acosa entonces es hora de seguir el consejo de los abuelos, tomar una infusión de valeriana y no tocarse de nervios.

La fama de sus propiedades sedativas han llevado esta planta medicinal hasta el fuego cruzado de nuestros políticos que recomiendan a sus oponentes “tomar un poco de valeriana” para superar el nerviosismo, recuperar la serenidad y no perder los papeles.

Los principios activos de la valeriana ejercen un efecto tranquilizante sobre el sistema nervioso central por lo que es recomendable como sedante en los casos de insomnio debido a agotamiento nervioso y a exceso de trabajo intelectual, en los estados de excitación y de intranquilidad, así como en los trastornos cardíacos nerviosos.

Por sus propiedades antiespasmódicas y carminativas puede emplearse en los trastornos gastro intestinales de origen nervioso.

El aceite esencial de valeriana se emplea en la elaboración de saborizantes en especial el sabor de manzana; así para aromatizar el tabaco o la cerveza y también en la industria de perfumería.

Puede ser utilizada como cataplasma, decocción, compresas, infusiones, jarabe, tintura, ácido, aceite esencial, alcaloide.

Fortaleza

Valeriana proviene de la palabra en latín “valere” que significa estar saludable o fuerte, nombre con el que la bautizaron en la Roma Imperial en honor a sus cualidades medicinales y reconstituyentes.

Su uso como sedante y tratamiento contra la ansiedad se remonta a dos mil años. En el siglo II A.C., Galeno la recomendaba para el insomnio. Se han usado especies relacionadas en la medicina china tradicional y ayurvédica hindú. También en preparaciones para uso sobre la piel con el fin de tratar úlceras y acné, y en forma oral para otras afecciones como son problemas digestivos, flatulencia (gases), deficiencia cardiaca congestiva, trastornos del tracto urinario y angina.

Los extractos se tornaron populares en Estados Unidos y Europa a mediados de 1800, y se siguieron usando tanto por médicos como por el público lego hasta que se reemplazó ampliamente por las drogas sedativas por prescripción.

La valeriana es todavía popular en América de Norte, Europa y Japón y se usa ampliamente para tratar el insomnio y la ansiedad. Aunque no se conocen los ingredientes activos de la valeriana, las preparaciones se estandarizan a menudo al contenido del ácido valerénico.

Descripción

Es una planta herbáceo nativa de Asia y Europa que se cultiva en todo el mundo, vivaz, de tallo erguido, hueco, liso y con una altura promedio de dos metros.

Su raíz es un rizoma de 2 a 3 cm. de longitud, amarillento al exterior, blancuzco al interior, provisto de numerosas radículas que miden de 10 a 20 cms.

Las hojas son opuestas y pecioladas, ligeramente vellosas en la cara inferior. Tienen un sabor amargo intenso. Sus flores son pequeñas, de color rosa pálido y el fruto posee una sola semilla.

Partes de la planta usada : Raíz.

Principales componentes : Aceite esencial, ácidos (valeriánico, fórmico, acético, málico, valerianotánico), alcaloides.

Usos

Reduce la hiperactividad mental y la excitabilidad nerviosa, ayudando a quienes los resulta difícil desconectarse de los problemas y situaciones diarias. Es capaz de reducir los efectos de la depresion cuando presenta episodios de ansiedad, que pueden manifestarse con temblores, palpitaciones, sudoraciones o accesos de pánico.

Por tanto puede contribuir a frenar el proceso depresivo en los primeros estadios de la enfermedad.

Es un tranquilizante natural que no produce acostumbramiento y se recomienda en los casos de estados de excitación nerviosa, intranquilidad, delirios, histerismo,
irritabilidad, asma nerviosa, timpanitis, insomnio (induce al sueño en forma natural), palpitaciones, angustia, dismenorrea, menopausia, poliuria (Orinar con frecuencia), espasmos musculares, faríngeos y esofágicos y otros síntomas relacionados con el sistema nervioso.

Este producto no es un medicamento, constituye un suplemento nutricional natural herbario.

Contraindicaciones:

La valeriana no tiene que se conozcan efectos tóxicos aunque sólo se han citado algunos casos de dolores de cabeza y agitación tras el consumo de grandes cantidades durante largo tiempo. Puede administrarse a niños y ancianos.

Cola de caballo: ”mala hierba” de propiedades medicinales

Esta planta es la única que tiene un registro fósil que se remonta a más de 350 millones de años, en la era paleozoica, muchos la consideran “mala hierba” por su propagación en los terrenos cultivados sin tener en cuenta sus virtudes medicinales como hepatoprotector, antiinflamatorio y cicatrizante así como contra la tuberculosis y bronquitis.

Posee un notable perfil mineral, contiene silicon, calcio, magnesio, cromo, hierro, manganeso y potasio. Además, ácido salicílico soluble, málico, saponinas, aconítico o equisético, nicotina, glucósidos, tres heteróxidos flavónicos, taninos, un fitosterol y un principio amargo.

Una de sus variedades (equiseto hyemale) encierra tanta cantidad de silicio que se ha utilizado para pulir y limpiar metales finos.

Existen más de 20 variedades, algunas de las cuales son comestibles, aunque su uso es mayormente medicinal, como la más conocida, Equistum Arvense, que no presenta flores ni tiene afinidad alguna con otro vegetal.

Los tallos verdes le dan la apariencia de un diminuto árbol de navidad y, al no tener hojas, carece de clorofila. La raíz , un rizoma rastrero,. Echa tallos erectos y huecos terminados en amentos o cabezuelas.

Diurético

Es una de las especies vegetales más diuréticas de todas las plantas, al poseer una gran capacidad para eliminar agua del cuerpo, hasta el extremo que puede llegar a aumentar la orina en un 30 % más de lo normal, por lo que le utiliza en la composición de la mayoría de productos que habitualmente se venden para reducir peso.

Esta propiedad se debe a la acción de varios componentes, entre los cuales hay que destacar la equisetonina y el potasio, pero también intervienen otros , como el
calcio, el magnesio, el ácido ascórbico y el ácido cafeico.

Cola de caballoEs uno de los mejores depurativos que se puede utilizar para el tratamiento de la obesidad o hidropesía ,exceso de ácido úrico; enfermedades reumáticas, como la artritis o la gota; afecciones del aparato urinario, especialmente cuando se produce poca producción de orina, lo que se conoce médicamente como oliguria, con la consiguiente probabilidad de desarrollar piedras en los riñones ( cálculos renales), enfermedades de la vejiga urinaria ( cistitis), problemas de próstata, ( prostatitis), etc.

Se recomienda hervir durante 30 minutos unos 100 gr. de la planta seca por litro de agua. Beber un par de tazas al día. También es aconsejable 2 cucharadas de zumo fresco diluido en agua al día o 3 gr. de extracto fluido al día.

Hemorragias

Por su contenido de ácidos péctico y gálico es un buen hemostático que detiene la perdida de sangre y se recomienda en menstriacones demasiado abundantes ( metrorragia) , sangrados uterinos, sangrados nasales, esputos sanguinolentos, presencia de sangre en la orina,etc.

Tomar tres tazas al día de infusión o 6 gr. de extracto fluido al día.

Huesos

Su alto contenido de silicio la convierte en ideal cuando el organismo necesita reparar sus tejidos óseos, por traumatismo o descalcificación. Este elemento ayuda a fijar el calcio, por lo que el cuerpo consigue formar huesos o tendones en
mejor estado.

También recomendable en la perdida anormal de calcio o una mala fijación del mismo, como sucede con la osteoporosis.

Tónico capilar

Cola de caballoEl silicio es adecuado para mantener el cabello sano por lo que ayuda en la prevención de la calvicie o en la aparición de la caspa.

Se recomienda la infusión de una cucharadita de planta seca por taza de agua. Tomar una taza al día.

La misma dosis se aconseja para fortalecer la uñas frágiles o quebradizas e impide que se rompan con tanta facilidad.

Uso general

Dejar en reposo durante una a dos horas una cucharada de cola de caballo por cada taza de agua. Hervir en fuego lento durante diez minutos y dejar reposar. Filtrar y beber ligeramente caliente.

Para los jugos tomar una cucharada de postre de tallos machacados, tres o cuatro veces al día.

Para la piel

Sus propiedades astringentes y vulnerarias resultan útiles en el tratamiento de enfermedades dermatológicas como eczemas o heridas difíciles de cicatrizar.

Se aconseja limpiar la zona afectada con la infusión de una cucharadita de hojas secas por taza de agua. En el caso de úlceras bucales, realizar enjugues con esa preparación la que también puede utilizarse para tratar los ojos inflamados, los orzuelos, o combatir la irritación de afecciones oculares, como la conjuntivis. En ese caso aplicar con una gasa el líquido de la infusión.

Oftalmológico

Es adecuado para disminuir la tensión ocular en afecciones de la vista como el glaucoma o para retardar la aparición de la miopía y la hipermetropía o , en todo caso, prevenir su empeoramiento.

Terapia: baños oculares con compresas mojadas en el líquido resultante de la decocción durante 10 minutos de 100 g de planta seca en un litro de agua.

Afecciones vaginales

Estas propiedades curativas pueden aprovecharse para aliviar las inflamaciones o infecciones de la vulva y de la vagina ( vulvitis, vulvovaginitis, vaginitis )

Se recomienda lavados con la decocción de 60 gr. de planta seca por litro de agua.

Hemorroides

Cola de caballoLa preparación anterior se utiliza para tratar externamente las almorranas o hemorroides, especialmente en casos de sangrado. Tratamiento de lavados con la decocción de 60 gr. de planta seca por litro de agua.

Hemorragias nasales

Para reforzar los capilares nasales externamente e impedir su rotura se introduce en la fosa sangrante un trozo de algodón mojado con un poco de zumo de la planta tierna.

Contraindicaciones

Por ser una planta con propiedades diuréticas tan potentes puede llegar a producir problemas en la tensión arterial. Además su uso prolongado, por la presencia de
ciertos componentes puede resultar tóxico. No debe administrarse durante el
embarazo ni la lactancia.

Los silicatos pueden producir problemas digestivos, especialmente cuando se usa en tratamientos prolongados.

Aunque no tiene fuerte concentraciones de alcaloides su uso prolongado, puede producir por acumulaciones en el organismo que, a parte de estimular los partos prematuros, pueden producir problemas nerviosos, dolores de cabeza, perdida del apetito, problemas para tragar los alimentos, etc.

Su contenido en tiaminasa puede llevar a la disminución de la vitamina B1 ( Tiamina)

En los humanos no se han registrado estas intoxicaciones por ingerir la común especie Equisetum arvense, pero si que hay casos de humanos que lo han hecho
al ingerir la especie Equisetum telmateia que presenta proporciones más elevadas de toxicidad.

Los casos de intoxicación pueden ser más fáciles si se confunde el Equisetum arvense por el Equisetum palustre, cuyo contenido en alcaloides, especialmente palustrina, es mucho más elevado.

En los animales todos los equisetos son venenosos y producen una intoxicación llamada equisetosis que, en el caso de los caballos, es muy frecuente y que puede conducir a la muerte

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El trébol de la buena suerte

Por su forma parecida con la cruz y la aureola de beneficios que se le atribuye desde la Edad Media, el trébol de cuatro hojas es considerado el mayor signo de buena suerte para el portador mientras que el común de tres hojas priva a los espíritus malévolos y a las brujas de su voluntad evitando que actúen a su antojo.

Es una planta pequeña que crece en todos los parques por lo que no es necesario realizar grandes esfuerzos por poseerla y hacerla partícipe de nuestras vidas teniendo en cuentan las múltiples propiedades benéficas que se le atribuye, alejando las influencias negativas.

El humilde trébol, menudo y armonioso se balancea enriqueciendo los campos, devorando el sol y, además de protegernos contra las fuerzas del mal y conferirnos buena suerte, ofrece a nuestros pies una almohada al caminar, así como excelente forraje para el ganado.

No obstante su pequeñez la hace grande porque nos defiende de los miedos que nos acosan: la pobreza, la enfermedad, el desamor, la insignificancia. Muy conocida es la creencia de que los tréboles de cuatro hojas dan buena suerte siendo su influencia mayor en la noche de San Juan.

Desde el Paraíso

La buena suerte que se atribuye al trébol de cuatro hojas nace de una leyenda popular sobre Eva quien, al ser expulsada del Paraíso, se llevó consigo un trébol de cuatro hojas como acto pudoroso.

Los ocultistas afirmaban que el trébol de cuatro hojas les protegía contra la locura y permitía ver a los demonios hostiles y de esta manera podían escaparse de ellos.

Los cristianos veían en el símbolo de la cruz, con cuatro partes, y pensaban que tenía poderes especiales, por lo que adquirió una gran simbología en todo lo referente a las bodas y el matrimonio.

En el siglo XVII se extendió la costumbre de diseminar tréboles de cuatro hojas delante de las novias para protegerlas, pues espantaba los hechos malévolos de los malos espíritus, permitiendo que tanto los novios como los invitados disfrutasen tranquilos en ese día tan especial.

Existe también una creencia popular que afirma que si lo encuentra una muchacha joven se casará con el primer hombre que vea a partir de ese momento.

¿Qué hacer con un trébol de 4 hojas?

Las tradiciones aconsejan que debe colocarse el trébol de 4 hojas dentro del calzado para la buena suerte, otros piensan que es mejor ponerlo cerca del corazón y hay quienes afirman que debe ser introducido entre las páginas de una Biblia.

En nuestros días se confeccionan tréboles de tres y de cuatro hojas en todo tipo de materiales y se venden como colgantes protectores, anillos y otros adornos. También lo podemos llevar con nosotros en su estado natural guardándolo en bolsitas.

Significado

Las cuatro hojas del trébol tienen su propia simbología particular: cada una significa fe, esperanza, amor y suerte.

Otros sostienen que la primer hoja a la izquierda del tallo nos trae fama, la segunda riqueza, la tercera amor y la cuarta salud.

Es un amuleto que actualmente goza de creciente popularidad y se emplea en todas las partes del mundo. Por lo demás, nada se pierde con buscarla en los parques y jardines.

Quizás la buena suerte nos espera bajo la forma de un trébol de cuatro hojas.

La sandía: refrescante y confidente de amores

Originaria del África tropical esta planta de deliciosos frutos se cultiva actualmente en los cinco continentes por sus propiedades nutritivas, ser antioxidante, refrescante, de bajas calorías y considerada desde la antigüedad como una confidente de los amantes angustiados.

Esta última propiedad que le atribuyen los esótericos se debe a su contenido de potasio, un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y la actividad muscular normal, interviniendo además en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula, con lo que contribuye a reducir el estrés.

Los sacerdotes del antiguo Egipto la consideraban en sus ceremonias y poco a poco se convirtió en la fruta de los enamorados en todo el mundo.

Para saber en qué dirección se encuentra la persona querida, se corta una caladura en la sandía. Se hace girar a ésta y según la dirección hacía que mire la caladura, allí está.

Muchos poetas encontraron en su zumo la inspiración para cantar a sus amores imposibles.

Regenerativa

Es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%), por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20 calorías por 100 gramos. Es la bebida ideal para los que sufren de obesidad o siguen dietas para adelgazar.

El color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno, sustancia con capacidad antioxidante y , por lo tanto, especialmente recetada para la conservación de la tersura epidérmica, es decir retardando las arrugas faciales y “patas de gallo”.

Aparte del potasio contiene magnesio cuyas capacidades regenerativas son ampliamente reconocidas por la medicina tradicional y convencional.

Cómo elegirla y conservarla

Una sandía está madura si la mancha de la cáscara que ha estado en contacto con el suelo es de color amarillo cremoso. De ser blanca o verdosa indica que se recogió antes de tiempo y resultará insípida, pues es un fruto no climatérico, motivo por el cual, para que sea de buena calidad ha de recolectarse cuando está totalmente madura.

El truco para elegir una sandía madura es que al darle golpes con los dedos o las palmas de las manos ésta suene a “hueco”. Su superficie no ha de presentar cicatrices, quemaduras de sol, abrasiones, áreas sucias, magulladuras u otros defectos. Si se adquiere una sandía en trozos, conviene asegurarse de que la carne es firme y jugosa.

Temperatura

La sandía es una fruta que se conserva en perfecto estado durante dos semanas si se mantiene a unos 15°C, y hasta tres semanas a 7-10°C. Debido a que es muy sensible al frío no debe mantenerse a temperaturas inferiores a 7-10ºC. Su gruesa corteza le permite aguantar en buenas condiciones durante bastantes días a temperatura ambiental.

Muchas sandías se embarcan sin enfriamiento o sin refrigeración y se les mantiene así durante el tránsito, por lo que deben venderse rápidamente pues su calidad se reduce muy rápido en estas condiciones.

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Ajos contra la impotencia sexual

Los médicos lo recomiendan para aumentar el apetito y placer sexual , sin límite de edad ni contraindicaciones. En la mujer regula la regla, la favorece, y la hace más abundante. Sin embargo no debe consumirse si hay cualquier hemorragia o exceso de sangrado al menstruar.

Por otro lado, desde la antigüedad se convirtió en el guardián del hogar contra las malas presencias al extremo de considerársele un amuleto para rechazar brujas y vampiros. Hasta el mismo Drácula sucumbiría ante sus potentes efluvios.

Todas las civilizaciones colocaban al ajo en el sitial preferido por sus propiedades misteriosas en el campo de la parapsicología, librándonos de las vibraciones negativas, así como por sus cualidades medicinales y alimenticias. Una verdadera caja de sorpresa en beneficio de la humanidad.

Es un alimento que produce calor y sequedad, por lo tanto está indicado en todas las dolencias donde exista frío y humedad como los catarros, reumatismos ,etc. En la temporada invernal es ideal para combatir la gripe y las afecciones bronco respiratorias.

Produce excelentes para el tratamiento de gripes, resfriados y bronquitis crónica mediante infusiones de un diente de ajo en una taza de leche caliente, eficaz también para combatir el insomnio. Las cataplasmas son ideales con los reumatismos y macerados constituyen un poderoso vinagre antiséptico.

Es una planta medicinal que todos deberíamos usar y conocer, si somos observadores hay muchas personas que han vivido muchos años y eran consumidores habituales de ajos.

Sus propiedades están basadas sobre todo en la gran cantidad de azufre que contiene, además tiene calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, vitaminas A, B, C y Nicotinamida.

Fortifica la defensas frente a cualquier clase de infección (bacterias, virus, hongos, parásitos), como por ejemplo: En la peste de Tolouse en 1620 usaron el ajo cuatro ladrones para saquear las casas en las que estaban los que habían muerto por esa enfermedad, después confesaron su secreto.

También es un excelente depurador de sustancias tóxicas y por eso debemos tomarlo siempre que nos hayamos intoxicado, por ejemplo con marisco o pescado. Entre sus múltiples propiedades figuran:

Disminuye notablemente los niveles de grasas como el colesterol, los triglicéridos y el ácido úrico,

Hace la sangre más fluida, con lo cual previene la formación de trombos y coágulos.

Inhibe en la sangre el crecimiento y desarrollo de bacterias peligrosas como la de la meningitis, tifus, difteria, neumonías y las responsables de diferentes abcesos.

Actúa favoreciendo la disminución de glucosa en la sangre por lo que conviene a los diabéticos.

Regula la tensión arterial , sobre todo cuando está alta debido a que produce vasodilatación , disminuye el número de latidos cardiacos, de ahí que sea muy útil para prevenir y curar anginas e infartos.

Previene la arteriosclerosis con la formación de placas en las arterias.

En la artrosis, osteoporosis, reumatismo, al favorecer la eliminación de residuos tóxicos de las articulaciones y aumentar la microcirculación con el consiguiente aumento de nutrientes y minerales al hueso y articulaciones.

Es un antibiótico potente, elimina las bacterias perjudiciales y respeta la flora bacteriana (bacterias intestinales buenas).

Elimina los gases intestinales y las putrefacciones.Favorece las digestiones al ayudar a las segregaciones salivares y gástricas. Previene y cura la apendicitis.

Mata toda clase de parásitos intestinales, tipo larvas y lombrices. Corta la diarrea y es laxante en el caso de estreñimiento.Aumenta la secreción biliar y estimula su expulsión desde la vesícula al tubo digestivo.

La larga lista continúa con esta maravillosa planta debe estar presente en nuestras comidas, por ser medicinal, energizante y brindarnos un aderezo de los dioses.

Ruda: buena suerte y enemiga de maleficios

Las malas vibraciones se esfuman al regar la infusión de la ruda en la entrada de casas o negocios, pequeñas dosis abren la mente hacia la clarividencia y , como incienso, combate maleficios y presencias invisibles. . Es una planta poderosa que debe usarse con suma prudencia .

En el amor se la conoce también como la planta del “perdón”, una forma natural de disculparse y afrontar los sentimientos con positividad, relegando al olvido las rencillas. Sus hojas y flores amarillas son la llave emocional para superar las incomprensiones y el estrés del mundo moderno.

Con su penetrante olor , la ruda esconde toda una serie de reminiscencias mágicas y rituales que la colocan en el sitial preferido del esoterismo clandestino como un escudo contra las malas vibraciones.

En la antigüedad era utilizada como método abortivo y, paralelamente, considerada el símbolo de la pureza, por lo que los participantes solían beber infusiones en pequeñas dosis para ‘limpiar’ su interior espiritual.

La fitoterapia se ha hecho eco de sus propiedades y apunta de ella su capacidad para mitigar la ansiedad y los estados de nervios. Las digestiones pesadas encuentran en un licor realizado con esta planta un buen aliado. Además, destaca su poder contra las hemorragias y se aplica como cataplasma en los abcesos y quistes y como remedio para cefaleas.

Sin embargo, se deben extremar las precauciones cuando se trata de sangrados provenientes de periodo menstrual ya que, si bien favorece la llegada de la misma y alivia los dolores, puede peligrar la salud del feto en el caso de que el retraso tenga como causa un embarazo.

Tampoco se recomienda su posología en pacientes que sufren del riñón. Otras de las consecuencias negativas que acarrea el uso incorrecto de la ruda son diarreas, vómitos y pigmentación de la piel por efecto de la luz.

Las propiedades son poderosas en todo sentido pero la prudencia es aconsejable en las infusiones.
.
Sus flores tienen pelitos minúsculos y son de color amarillo, de tamaño pequeño, con cuatro pétalos ondulados de forma cóncava y racimos en los extremos. La cápsula que produce el fruto llama la atención por su olor fuerte. Algunos de sus componentes son el tanino o los glucósidos.

A la hora de regar, es importante que no abusemos del agua puesto que una humedad excesiva no la favorece. Las áreas preferidas para su desarrollo son los terrenos soleados y secos, pudiendo también cultivarse bien en semisombra.

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La menta, receta para tener suerte en el amor

¿Tienes mala suerte en el amor? ¿Tus relaciones sentimentales son fugaces? ¿Tus parejas se van de tu lado sin decirte el por qué?… La menta hará que tengas suerte en el amor.

Lo primero que tienes que hacer es: tomar una hoja de menta, una vela rosada, una vela roja y una vela verde.

Luego, forma un triángulo con las velas, de tal manera que la vela roja vaya arriba, la rosada a la derecha y la verde a la izquierda. Este hechizo lo harás un día viernes por estar asociado con Venus regente del amor, prende las velas por lo menos media hora.

Al acostarte, te colocarás la hoja de menta dentro de la boca, la masticarás hasta que puedas pasarla, no la botes, el amor llegará a tu vida cuando menos lo esperes.

El triángulo simboliza la integración, unión de fuerzas. La vela rosada, tanto como la verde, se asocian como el color del corazón y la emotividad. La vela roja simboliza vitalidad, pasión, la alegría de la vida. La menta tiene la propiedad esotérica de llamar a la buena suerte en el amor.

La menta, beneficios para tu salud

Esta planta contiene mentol, un ingrediente muy activo que ayuda a combatir la diarrea, los dolores de cabeza y los cólicos en los bebés. La hierba de menta también contiene vitaminas “B”, calcio, y potasio.

El aceite de mentol de esta planta, es también muy bueno para promover la digestión, para ayudar a prevenir los cálculos biliares y los calambres de estómago. Por su parte, las vitaminas “B” que contiene el mentol, mejoran la concentración y el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.

Preparando infusiones con menta

Hay varias maneras de utilizar la hierba de menta, como curativo natural de varias dolencias. Entre sus varias formas de preparar, podemos destacar al té de menta, y al condimento con baños de menta.

Si lo que desea es quitar un dolor de estomago, tome una taza de té de menta después de las comidas. También puede utilizar esta infusión para condimentar las comidas, lo que le puede otorgar beneficios similares, además de proporcionarle a sus alimentos un gusto muy especial. El té de menta también es bueno para los dolores de garganta, si se lo toma varias veces por día.

Para preparar un té de menta que lo ayude a aliviar los calambres de estómago, necesitará media onza de hojas de menta y 8 cc un cuarto de onzade hojas de camelia. Utilice una cucharilla de esta mezcla por cada taza de té. Revuelva la mezcla e hierva el agua por 8 a 10 minutos, y después fíltrela.

Para preparar un té que le ayude a aliviar dolores de estómago, necesitará seis onzas de hojas de menta, otras seis de hojas de bálsamo de limón, y otras seis de semillas de hinojo. Utilice una cucharita de esta mezcla por cada taza de agua. Revuelva la mezcla e hierva el agua por 8 a 10 minutos, y después fíltrela.

Sábila, planta que nos libra de todo mal

La Sábila es considerada como una de las plantas protectoras y portadoras de buena suerte para las casas y negocios, donde se les coloca en la puerta o zonas de paso para detectar y absorber la energía extraña o negativa de las visitas.

Los científicos de la NASA escogieron este maravilloso vegetal por su capacidad de absorber el 90 %de la toxicidad que producen materiales como: PVC, Fibra de Vidrio, Barniz, Pintura, etc., y también las radiaciones de los ordenadores, la televisión y otros aparatos electrodomésticos.

Hace muchos siglos nuestros ancestros sabían que la Sábila tiene cualidades que van más allá de lo descubierto por la NASA, por lo que su presencia es recibida con beneplácito en los hogares.

Es de costumbre poner un lazo de color rojo en la sábila cuando se invoca al amor, y uno verde para la buena suerte. También es muy frecuente su uso por su gran poder energético y se le compara con el diamante en el mundo mineral. En su sentido místico, se le atribuye el poder de purificar el alma.

La ciencia ha descubierto en los últimos años su poder nutritivo por las vitaminas: B12, B6, B5, B, A y C, así como aminiácidos y oligoelementos vitales (Manganeso, Calcio, Potasio, Sodio, Aluminio, Hierro). Es refrescante en la piel y también provee alivio para algunos problemas digestivos y urinales. Además es una planta muy atractiva para decorar.

Este prodigio de la naturaleza, conocido como Aloe Vera en otros países, no necesita de mayores cuidados y puede mantenerse colgadas detrás de las puertas como protectoras de todo mal.

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La Cañihua

Nombre Científico : Chenopodium pallidicaule.

Nombres Comunes:
En Quechua
:kañiwa, kañawa, kañahua, kañagua, Kañagua, quitacañigua, ayara, cuchiquinua.
En Español :Cañihua, cañigua, cañahua, cañagua, kañiwa.

Descripción :
La Cañihua es una hierba cuyo tamaño oscila entre los 20 y 60 cms. Su tallo y hojas presentan manchas de color rojo y amarillo, incrementándose en tamaño en las partes inferiores de la planta. Esta especie es hermafrodita y, debido a la forma cerrada de la flor, la kañihua se autopoliniza en época de fertilidad. Las numerosas semillas tienen aproximadamente 1 mm. de diámetro al igual que la semilla de amaranto y poseen una cubierta rugosa. Estas varían en color desde el marrón oscuro al negro. Comparados con los granos convencionales, el embrión es largo en relación al tamaño de la semilla.

Regiones de Producción:

La Cañihua se cultiva en las regiones altiplánicas de Perú y Bolivia, encontrándose a los 3,800 m. La zona de mayor producción esta concentrada al norte del Lago Titicaca.

Variedades:

La principal variedad de esta especie es la saihua. Sin embargo se han identificado alrededor de 380 tipos en Puno y éstos se encuentran en etapa de evaluación.

Origen:

Es incierto; pero es casi seguro que sea nativa de los Andes. Tiene una tendencia a encontrarse en el Altiplano, lo que puede explicar el porqué se le utilizó en la agricultura andina. En época de la conquista se le utilizaba en mayor grado que en la actualidad.

Requerimientos para el Cultivo :

Requerimiento de luz solar :
Todos los genotipos investigados son indiferentes a las condiciones de luz solar. En un campo en Finlandia, 35 ecotipos (coleccionados de Puno, Perú) producen granos a una latitud de 60°49´N, y 5 ecotipos producen a 64°41´N.

Precipitación:

La planta requiere de un ambiente húmedo en el período de crecimiento y es resistente a las sequías en su madurez. En esta etapa parece ser sensible a la excesiva humedad.

Altitud:

Raramente es cultivada en zonas cuyas altitudes están por debajo de los 3,800 m.

Bajas Temperaturas:

Esta especie es resistente al frío pudiendo germinar a temperaturas de 5°C y florecer a los 10°C. Las semillas maduran a los 15°C. Las plantas adultas son resistentes al frío nocturno.

Altas Temperaturas:

En el Altiplano la temperatura media oscila entre 14 y y 18°C, pero la kañihua puede resistir ambientes relativamente cálidos, de alrededor de 25° C, si cuenta con la humedad necesaria.

Tipos de Suelo:

Debido a sus cortas raíces, se desarrolla en terrenos con capas delgadas y pudiéndose cultivar en suelos con un pH que varía entre los 4.8 a 8.5, mostrando cierta tolerancia a la salinidad.

Técnicas de Manejo:
Los agricultores propagan las semillas sin seleccionarlas. Frecuentemente eligen los suelos donde anteriormente se cultivaron otros tubérculos. Las semillas también pueden ser sembradas utilizando equipos mecánicos. Después de la siembra, el deshierbado es beneficioso, pero para el desarrollo de las plantas se requiere de poca atención hasta el tiempo de la cosecha. La kañihua responde bien al nitrógeno y al fósforo, esto a pesar de que en los Andes los fertilizantes son poco utilizados. Por ser plantas pequeñas, éstas resisten fuertes vientos y lluvias; y parecen ser muy resistentes a las sequías.

Limitaciones y Enfermedades:

Una de las principales limitaciones de este cultivo es el hecho de que la planta debe ser cosechada en varias oportunidades y la preparación de la semilla es un proceso laborioso. La planta es resistente a las enfermedades debido al ambiente donde ésta se desarrolla. Si se le saca de su hábitat ésta sucumbe a las pestes y enfermedades. Algunas pestes propias de la quinua han sido encontradas en la Kañihua. El daño hecho por insectos es mínimo.

Cosecha:

La mayoría de las variedades toman alrededor de 150 días para alcanzar la madurez, aunque cierta variedad puede ser cosechada a los 95 días. En condiciones naturales se observa un rendimiento del orden de los 2,400 kg. de semilla por hectárea, aunque en ciertas zonas se han obtenido rendimientos de 5,000 kg/Ha.

Usos:

Las semillas son generalmente tostadas y molidas para formar una harina marrón (kañihuaco) que es consumida con azúcar o añadida a sopas. También es usada con harina de trigo en panes, tortas y budines. Se prepara como una bebida, similar al chocolate caliente, la cual es muy vendida en las calles de ciudades como Cuzco y Puno en Perú. La hojas tienen alto contenido de calcio. También son importantes como forraje para los animales durante las épocas de sequía. El grano es un gran alimento. Una mezcla de 80% de granos kañihua, 9% de aceite de pescado, y 6% de aceite de semilla de algodón resulta igual que una ración comercial de alimentos para aves de corral.

Nutrición:

Las semillas de Cañihua ofrecen un alto contenido proteico para las dietas escasas en carnes. Además poseen un balance de aminoácidos de primera línea siendo particularmente rica en lisina, isoleucina y triptofan. Esta calidad proteica en combinación con un contenido de carbohidratos del orden del 60% y aceites vegetales del orden del 8%, la hacen altamente nutritiva.

Fuente: Ministerio de Agricultura de Perú

CAÑIHUA VARIEDAD ILLPA-INIA-406

ORIGEN
La variedad de cañihua “ILLPA-INIA-406”, se obtuvo por el método de mejoramiento, selección PANOJA-SURCO a partir de la línea poligénica-1 (LP-1).

CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS
• Tipo de Crecimiento : “Saihua”
• Altura de Planta: 60 cm
• Color de Tallo: Naranja
• Color de Grano: Blanco
• Aceptación Comercial: Muy buena
• Uniform. Color de grano: Uniforme
• Uniform. De madurez: Uniforme

CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
• Periodo Vegetativo: 140 días
• Rendimiento potencial: 4.25 tn/ha
• Rendimiento promedio: 2.8 tn/ha
• Respuesta a plagas y
enfermedades: Tolerante
• Proteína: 16.89*
• Fibra: 8.70*
* Fuente: Laboratorio de control de calidad-E.E.Illpa Puno Anexo Salcedo

AGRO ECOLOGÍA
• Clima: Frío-seco
• Zona agroecológica: Suni
• Precipitación: 400-550mm
• Temperatura: 4ºC a 15º
• Altitud: de 3815 a 4000

SIEMBRA
• Epoca: 15 de octubre al 15 de noviembre con suficiente humedad
del suelo para el buen estableciemiento del cultivo.
• Rotación: Después del cultivo de Papa amarga.
• Densidad de
semilla: 8 kg de semilla/ha.
• Distanciamiento: 40 cm entre surcos
• Sistema: Secano


FERTILIZACION
De acuerdo al nivel de fertilidad del suelo, por lo general se aplica 40-20-00 NPK/ha. (88 kg de Urea, 44kg de superfosfato de calcio triple).

El 50 % de nitrógeno es aplicado en la siembra, y el resto cuando las plantas tienen 10-15 cm de altura, en el deshierbo y todo el fósforo en la siembra.

CONTROL DE MALEZAS
Cuando las plantas tienen 10 – 15 cm de altura.

LABORES FITOSANITARIAS
No se ha detectado plagas ni enfermedades que afecten económicamente al cultivo.

COSECHA
Se efectúa cuando las plantas cambian de color, lo que ocurre en Abril. Durante la cosecha; es necesario realizar las siguientes labores:

• Siega
• Emparvado
• Trilla
• Zarandeo
• Venteo y Secado

POST COSECHA Y VALOR NUTRITIVO
Después de la cosecha, el productor debe realizar las labores de clasificación y almacenamiento del grano obtenido.

Es recomendable que el almacenamiento del grano sea realizado en ambientes secos y en envases de yute, inaccesibles a roedores.

En el campo de la rotación, la cañihua tiene especial significado por su aporte proteínico (15.8%) y calcio. Tiene la ventaja de no poseer saponina a diferencia de la quinua, lo cual facilita su consumo directo.

USOS DE LA CAÑIHUA

De la planta:
• Aplicaciones medicinales
• Farmacopea popular
• Consumo humano (hojas para ensalada)
• Forraje y cenizas.

Del Grano
• Consumo humano (sopas, cremas, guisos, etc.)
• Alimentos para animales
• Bebidas y refrescos
• Elaboración de: Harina, alcohol industrial.

Tumbo - Passiflora Mollisima H.B.K.

Nombre Técnico: Passiflora Mollisima H.B.K.
Nombre Común : purocksha, tacso, tintin, trompos, tumbo del monte, poro poro, curuba.

CENTRO DE ORIGEN :

Valles interandinos de América. Planta domesticada desde la época prehispánica en la zona andina.

USOS:
• Alimento: se consume la pulpa y las semillas de los frutos maduros, con alto contenido de vitamina C, en forma cruda, en jugos, en mermeladas, tragos y otras formas. En algunas zonas se hace vino de tumbo.

• Medicinal: contra los c 0lculos renales, vermífugo, malestares urinarios y estomcales.

• Ornamental

ZONAS DE PRODUCCIÓN :

De 1,000 a 3,500 m.s.n.m. de preferencia en la sierra. Ancash, Junín, Moquegua, Huancavelica.

PERIODO VEGETATIVO :
Cultivo perenne con una producción anual.

VARIEDADES PRINCIPALES :

Existen variedades no clasificadas no mejoradas.

REQUERIMIENTO DE CLIMA :

Clima con temporadas altamente húmedas y secas, con mayor éxito en valles interandinos. Temperas que van de 18° a 24°C, cultivándose mayormente bajo lluvia.

SUELO APROPIADO :

Se adapta a diferentes tipos de suelos, en valles agrícolas de la sierra.

PROPAGACIÓN :

Sexual (semilla) y propagación asexual (estacas y esquejes).

ASPECTOS AGROTECNICOS :
Preparación del terreno : Siembra en hoyos de 0.20 m x 0.20 x y 0.25 m. de profundidad.

Epoca de plantación : En el mes de octubre – noviembre

Densidad de plantación : Se cultiva con ayuda de soporte o tubos formando ramadas.

En las ramadas se pueden poner 2.0 m entre plantas y 4.0 m. entre hileras.

Fertilización : Dosis de abonamiento 80-60-70 de NPK por hectárea.

Riegos : Riegos complementarios de 2,000 a 4,000 m3 por hectárea.

Labres culturales : Deshierbos manuales cuando las malezas están pequeñas.

COSECHA :
Indice
: Cuando el fruto se torna de un color verde a amarillo.

Epoca : Con meses de mayor producción de enero a marzo.

POST-COSECHA :

Temperatura ideal para su almacenamiento de 10° a 12°C.

CARACTERÍSTICAS :
El tumbo serrano es una planta trepadora tipo enredadera, que crece muy bien a altitudes incluso cercanas a los 4000 m.s.n.m. Produce frutos de forma elipsoidal y de tamaño similar a un huevo de gallina. Se propagan por semillas y suelen crecer sobre cercos y pareces de las viviendas. Sus flores, consideradas entre las más bellas del mundo, son polinizadas por abejas, avispas y varias especies de colibríes.
Si bien el tumbo serrano se distribuye a lo loargo de los Andes desde el norte de Chile hasta Colombia, en zonas con temperaturas promedio entre los 12º C y 16º C, se sabe que su centro de origen está en los Andes peruanos, a alturas entre los 2500 y 3000 m.s.n.m.

Otros parientes cercanos del tumbo son la curuba (Passiflora mollisima), la granadilla (P. Ligularis) y el maracuyá (P. Edulis).

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Perú Preserva Semillas de Papa en el Artico

Perú enviará a fines de enero miles de semillas de papa a una bóveda en el polo ártico, como parte de un esfuerzo internacional por preservar alimentos clave del planeta ante la eventualidad de un desastre global, informó el miércoles un centro de investigación en Lima.

Las semillas serán guardadas en la bóveda ubicada en una remota isla del polo ártico en Noruega, a varios metros de profundidad, junto a otros alimentos que llegarán desde varias partes del mundo, dijo el presidente del Centro Internacional de la Papa (CIP), Charles Crissman.

Perú es cuna de la papa con al menos 4.000 variedades de este alimento, considerado como el tercero más consumido en el mundo después del arroz y el trigo.

“Estamos enviando miles de variedades bajo la forma de semilla botánica, de buena conservación a largo plazo. Son 1.600 semillas de papa silvestres y 3.100 semillas cultivadas, algunas mejoradas genéticamente,” dijo a Reuters Crissman.

La papa se esparció desde Perú por el mundo años después de la llegada de los conquistadores españoles, quienes dominaron en el siglo XVI al Imperio Inca, que consideraba a este tubérculo como el alimento de los dioses.

Según datos históricos, la papa -que contiene un 75 por ciento de agua, un 4 por ciento de proteína y entre un 12 y un 20 por ciento de carbohidratos- fue llevada a Europa en el siglo XVI y salvó a los franceses de una hambruna en el siglo XVIII.

Crissman afirmó que Perú no sólo enviará semillas de papa, sino también 1.400 semillas de camote, otro tubérculo oriundo de este país, pero dulce, de variedades silvestres y cultivadas.

Otros cultivos alimenticios como el arroz, la yuca, el trigo, el maíz y el frijol se almacenarán a temperaturas bajo cero en la bóveda de la isla noruega, construida en la ladera de una montaña de la aldea Longyearbyen, agregó el experto.

Las semillas de alimentos enviadas provendrán de los centros internacionales del Grupo Consultivo para la Investigación Agrícola Internacional (CGIAR por su sigla en inglés) ubicados en la India, Filipinas, Estados Unidos, Italia, Malasia, Etiopía, Kenia, Nigeria. Siria, México, Colombia y Perú, entre otros, según el CIP.

“Si hay un gran terremoto en Perú, se tendrá entonces un duplicado de la papa en esa bóveda. Si tenemos un desastre en el mundo por el calentamiento global, la preservación de los alimentos estará asegurada allá,” dijo Crissman.

Las semillas de la papa serán enviadas en pequeños sobres de papel aluminio especial, herméticamente sellados. Crissman dijo que después de la primera entrega, Perú enviará más muestras y la meta es de unas 11.000 semillas hasta el 2011.

“La bóveda será como una caja negra segura y nadie podrá abrirla, sólo en caso de algún desastre generado por el hombre o por la naturaleza,” afirmó Crissman.

Según el Centro Internacional de la Papa, después del tsunami en Asia en el 2004, la entidad peruana envió a Indonesia 12.000 esquejes o fragmentos de plantas de camote adaptados a suelos salinos para ayudar a la alimentación de ese país.

Dos años antes, otros tres centros del CGIAR enviaron semillas de papa adaptadas a las condiciones de Afganistán, donde una guerra prolongada devastó campos de cultivos.

Según historiadores, la papa fue domesticada en el valle del Lago Titicaca en la frontera de Perú y Bolivia hace 8.000 años y los Incas la convirtieron en su alimento “sagrado.”

Perú impulsa el consumo local de papa y su exportación y hasta tiene un “Día Nacional de la Papa,” el 30 de mayo.

La Cantuta - Flor Nacional de Perú

Planta arbustiva, con hermosas flores tubulares en forma de campanilla, de colores amarillos, blancos, verdes, rosados y rojos púrpura… fue considerada la flor del Inca, y hoy es la flor nacional del Perú…

La cantuta, fue cultivada desde tiempos inmemoriales con fines decorativos. Los Incas consideraban sagrada a esta flor y fue representada en su arte textil en forma naturalista, y modelada en su cerámica… el aríbalo toma la forma de la flor de la cantuta. En los ritos funerarios se acostumbraba adornar a los muertos con estas flores, con la creencia que la savia de su corola aplacaría la sed del difunto, esta práctica continúa hasta hoy.

Nombre científico: Cantua buxifolia Familia: Polemoniáceas
Nombres comunes: Flor de la cantuta, Flor del Inca, qantuta; qantu en lengua quechua.



Descripción botánica:
La cantuta es un arbusto perenne de 2 a 3 m de alto, muy ramificado, hojas pequeñas, alternas y lanceoladas. Sus flores tienen forma tubular alargada, como campanillas, las cuales están agrupadas, y cuelgan de las ramas. Hay en colores: blanco, amarillo, amarillo - verde, rosado y rojo.

Piso ecológico:

La cantuta crece en climas templados de la sierra entre los 1200 y 3800 msnm.

Antecedentes históricos:
La cantuta fue cultivada desde tiempos inmemoriables por las antiguas culturas prehispánicas con fines decorativos por la belleza y variedad en el color de sus flores. La flor de la cantuta de color rojo púpura era llamada la flor del Inca, y considerada sagrada, de allí que ha sido reproducida en sus textiles y cerámicas en calidad de sumisión.

Se dice también que representa la sangre y espíritu vivo de los hombres nobles. El aríbalo, ceramio representativo de esta cultura andina, adopta la forma de la flor de la cantuta, pero estilizada en su base. Las flores de cantuta amarillas eran dedicadas al dios Sol debido a su color y brillo semejante. Antiguamente se empleaba las flores de cantuta en los ritos funerarios para conmemorar al muerto. También existía la creencia que adornando al difunto con esta flores, la savia de su corola aplacaría su sed en el largo viaje a ultratumba.

Cita de cronista:
“Tiene esta flor entres las demás del Perú el lugar que la clavellina entre las flores de Europa. En la lengua quichua se llama cantut, en la aimará, cantuta. También la suelen llamar los indios Flor del Inca, porque la estimaban mucho los Reyes Incas…” B. Cobo (V, 37)

Usos:
Es ornamental por sus flores de varios colores. Los campesinos adornan sus monteros o sombreros con racimos de cantuta. Estas flores también se la utilizan en ritos funerarios. Sus ramas delgadas sirven para tejer canastas. En la medicina popular se usa como antidiarreico, contra la tos, contra la ictericia y como desinflamante de ojos. Algunos investigadores atribuyen a esta flor, propiedades tintóreas de las que se obtiene el color amarillo. En agroforestería se le usa para crear cercos, barreras vivas y como estabilizador de riberas.


Situación de la especie:
Arbusto silvestre y también cultivado en la sierra del Perú.
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